Солод Castle Malting – Château Distilling®

Château Distilling® — специализированный солод премиального уровня, разработанный специально для дистилляции. Он обеспечивает высокую сбраживаемость, мощный ферментативный потенциал и стабильный выход спирта, что делает его отличной основой для производства качественных зерновых дистиллятов и виски.

Характеристики

• Производитель: Castle Malting (Бельгия)
• Цветность: 4.5–6.5 EBC
• Тип: солод для дистилляции
• Аромат: чистый зерновой, мягкий, нейтральный

Использование

Может использоваться до 100% засыпи.

Подходит для:

• Grain Whisky
• Scotch-style Whisky
• Single Malt / Blended Whisky
• Other grain-based distillates

Солод разработан для максимального извлечения сахаров и эффективного сбраживания, что напрямую влияет на выход и качество спирта.

Особенности и преимущества

• Высокая сбраживаемость
• Мощная ферментативная активность
• Оптимальный уровень растворимого белка для дрожжей
• Стабильный и прогнозируемый выход спирта
• Чистый зерновой профиль без посторонних вкусов
• Подходит для профессиональной и ремесленной дистилляции

Возможные замены

• Weyermann Distilling Malt
• Viking Distilling Malt
• BestMalz Distilling Malt

Заключение

Château Distilling® — надёжный выбор для винокуров, ориентированных на стабильный результат и высокий выход спирта. Этот солод обеспечивает чистую основу для дистиллятов, подчёркивает зерновой характер и идеально подходит для производства виски и других зерновых спиртов.