Солод Muntons Wheat

Солод Muntons Wheat – пшеничный солод для устойчивой пены и лёгкого хлебного вкуса

Muntons Wheat – это качественный светлый пшеничный солод, созданный для добавления в рецепты, где требуется улучшение пены, лёгкое тело и мягкий хлебный аромат. Обладает высокой активностью ферментов и идеально сочетается с ячменными солодами, придавая пиву шелковистую текстуру и освежающий профиль.

Характеристики

• Производитель: Muntons (Великобритания)
• Цветность: 4–6 EBC
• Назначение: базовый пшеничный солод
• Использование: до 70% от засыпи
• Аромат: злаки, свежеиспечённый хлеб, лёгкая кислинка

Применение

Подходит для различных сортов пива, где важна структура и плотная пена:

• Hefeweizen
• Witbier
• Belgian Ale
• American Wheat
• Pale Ale
• Kölsch

Особенности и преимущества

• Повышает устойчивость и стабильность пены
• Придаёт шелковистую текстуру
• Усиливает тело и полноту вкуса
• Богат белками и ферментами

Возможные замены

• Weyermann® Wheat Malt (аналог немецкого типа)
• Malteurop Wheat (более нейтральный профиль)

Заключение

Muntons Wheat – универсальный пшеничный солод для классических и современных стилей. Он незаменим в пиве, где важна пена и лёгкость вкуса.