לתת CHÂTEAU CARA GOLD – צבע זהוב וטעם קרמלי לבירה
לתת CHÂTEAU CARA GOLD® Castle Malting® הוא לתת קרמל איכותי המעניק לבירה צבע זהוב-ענברי, מתיקות לתת עדינה וטעם קרמלי נעים. לתת זה מיוצר בתהליך קרמליזציה מיוחד, שבו הסוכרים נוצרים בתוך הגרעין ואינם מותססים במלואם, ולכן הם תורמים לגוף הבירה, לטעם ולצבע.
טעם, גוף וקצף
השימוש ב-לתת CHÂTEAU CARA GOLD® Castle Malting® מוסיף לבירה טעמי קרמל, דבש וטופי עדינים, משפר את גוף הבירה ומעלה את יציבות הקצף. בנוסף, הוא עוזר לאזן את מרירות הכשות ומעניק לבירה טעם עגול ומאוזן יותר.
שימוש בבישול בירה
לתת זה מתאים למגוון רחב של סגנונות בירה כגון Pale Ale, Amber Ale, Belgian Ale, Bock ו-Lager. בדרך כלל משתמשים בו בכמות של 5–20% מתערובת הלתת, בהתאם לסגנון הבירה והצבע הרצוי.
יתרונות:
- מעניק צבע זהוב-ענברי
- מוסיף טעמי קרמל ודבש
- משפר גוף הבירה
- משפר יציבות קצף
- מאזן מרירות כשות
- מתאים למגוון סגנונות בירה
לתת CHÂTEAU CARA GOLD® Castle Malting® הוא בחירה מצוינת למבשלים שרוצים להוסיף עומק טעם, צבע וגוף לבירה.
מאפיינים
- סוג: לתת קרמל
- יצרן: Castle Malting
- צבע: כ-120 EBC
- טעם: קרמל, דבש, טופי
- שימוש: 5–20% מהתערובת
- ייעוד: צבע, טעם וגוף הבירה
- מתאים לסגנונות: Pale Ale, Amber Ale, Belgian Ale, Bock, Lager
