לתת Weyermann® Smoked Barley – לתת בסיס מעושן על עץ בוק מסורתי
Weyermann® Smoked Barley הוא לתת בסיס שעבר עישון קלאסי על שבבי עץ בוק, בשיטה מסורתית. הוא מעניק לבירה ארומה וטעם מעושן מודגש אך מאוזן, תוך שמירה על תסיסות גבוהה – מה שהופך אותו למתאים גם כלתת בסיס מלא וגם כרכיב למתכונים מיוחדים בסגנון היסטורי, בעיקר Rauchbier גרמני.
מאפיינים
- יצרן: Weyermann® (גרמניה)
- צבע: 3–6 EBC
- סוג: לתת בסיס מעושן
- שימוש: עד 100% מהזגת
- ארומה: עשן בוק, עץ, לחם קלוי, מתיקות מאלטית עדינה
שימושים
מתאים לבירות מעושנות ולסגנונות מסורתיים:
- Rauchbier
- Smoked Porter
- Smoked Lager
- Bock
- Historical Ale
- Scottish Ale (במינון נמוך)
יתרונות ותכונות
- מוסיף ארומה מעושנת אותנטית ונעימה
- מתאים לשימוש מלא בזגת או לתיבול מעושן עדין
- עובר עישון בעץ בוק איכותי בשיטה מסורתית
- מתסיס היטב וניתן לשימוש כלתת בסיס
תחליפים אפשריים
- Castle Malting Smoked Malt
- Muntons Smoked Malt
- Malteurop Beech Smoked
סיכום
Weyermann® Smoked Barley הוא לתת מעושן איכותי שמוסיף עומק, מורכבות ואופי ייחודי לבירה. מושלם ל-Rauchbier מסורתי וגם לניסויים בבירות עם ניחוח מעושן עדין או בולט.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.