Солод Muntons Crystal 240

Солод Muntons Crystal 240 – карамельный солод с насыщенным цветом и сладко-жареным вкусом

Muntons Crystal Malt 240 — это тёмный карамельный солод, придающий пиву глубокий рубиново-красный цвет, карамельную сладость, лёгкую жженую ноту и сухофрукты. Используется в умеренных количествах для добавления цвета, полноты и мягкой сладости, идеально подходит для тёмных элей и сезонных сортов.

Характеристики

• Производитель: Muntons (Великобритания)
• Цветность: 220–260 EBC
• Тип: специальный солод
• Использование: до 15% от засыпи
• Аромат: тёмная карамель, жжёный сахар, изюм, жареный хлеб

Применение

Идеален для насыщенных, ароматных стилей:

• Amber Ale
• Brown Ale
• Dark Mild
• Red Ale
• Winter Warmer
• Bock

Особенности и преимущества

• Придаёт глубокий цвет (от рубинового до тёмно-коричневого)
• Добавляет сладость и карамельные оттенки
• Улучшает полноту вкуса и тело пива
• Легко комбинируется с базовыми солодами

Возможные замены

• Muntons Crystal 150 (мягче, светлее)
• Weyermann® Caramunich II (аналог с лёгкой фруктовостью)

Заключение

Muntons Crystal 240 — отличный выбор для тёмных сортов с акцентом на насыщенность, карамельный вкус и красивый цвет. Идеален для придания выразительности пиву без избыточной горечи.