Солод Weyermann® Caraamber

Солод Weyermann® Caraamber – янтарный карамельный солод для насыщенного цвета и мягкой сладости

Weyermann® Caraamber – это карамельный солод средней степени обжарки, придающий пиву насыщенный янтарный цвет, мягкую сладость, а также улучшенную полноту тела и стойкость пены. Он добавляет нотки карамели, хлебной корочки и лёгкую ореховость, идеально подходя для янтарных и полутёмных сортов.

Характеристики

• Производитель: Weyermann® (Германия)
• Цвет: 60–80 EBC
• Тип: карамельный солод
• Использование: до 20% засыпи
• Аромат: карамель, хлеб, орехи, тост

Применение

Используется для цвета и вкуса в различных стилях:

• Amber Ale
• Märzen
• Bock
• Red Ale
• Brown Ale
• Vienna Lager
• Altbier

Особенности и преимущества

• Придаёт пиву насыщенный янтарно-красный цвет
• Обогащает тело и балансирует вкусовой профиль
• Улучшает стойкость пены
• Идеален как вкусовой и цветовой акцент

Возможные замены

• Muntons Crystal 80
• Castle Malting Cara Amber
• Malteurop Caramel 80

Заключение

Weyermann® Caraamber – это отличный выбор для тех, кто хочет добавить в пиво цвет, тело и лёгкую сладость без излишней тяжести. Он делает вкус более сложным и визуально привлекательным, особенно в янтарных и лагерово-эльных стилях.