Солод Castle Malting – Cara Crystal — бельгийский карамельный солод для насыщенного вкуса и цвета
Солод Castle Malting – Cara Crystal — это классический бельгийский карамельный солод, произведённый методом медленного осахаривания внутри зерна. Благодаря этому технология создаёт глубокие ноты карамели, ириски, сухофруктов и тёплого хлебного вкуса.
Этот солод добавляет пиву более плотное тело, усиливает сладость и улучшает стойкость пены. Он также формирует характерный янтарный или красновато-медный оттенок, делая напиток визуально насыщенным и привлекательным.
Cara Crystal идеально подходит для: Amber Ale, Irish Red, Vienna Lager, Märzen, Bock, Brown Ale, Dark Lager и любых стилей, где требуется мягкий, карамельный профиль и гармоничная полнота.
Характеристики
- Тип: карамельный солод (Caramel Malt)
- Цвет: 140–160 EBC
- Производитель: Castle Malting (Бельгия)
- Рекомендуемая дозировка: до 25 % от засыпи
Преимущества
- Обогащает пиво карамельными и фруктовыми оттенками
- Усиливает тело напитка и устойчивость пены
- Добавляет красивый янтарный–красный цвет
- Подходит для широкого диапазона стилей
Заключение
Солод Castle Malting – Cara Crystal — отличный выбор, если вы хотите придать пиву выразительный карамельный профиль, насыщенный цвет и мягкую сладость. Подходит как для элей, так и для лагерных сортов.
