Солод Weyermann® Carared

Солод Weyermann® Carared – карамельный солод для насыщенного цвета и мягкой сладости

Weyermann® Carared – среднежареный карамельный солод, придающий пиву насыщенный красновато-янтарный цвет, лёгкую карамельную сладость и дополнительную полноту вкуса. Отлично подходит для усиления телесности и аромата в элях, лагерах и сезонных сортах.

Характеристики

• Производитель: Weyermann® (Германия)
• Цвет: 40–60 EBC
• Тип: карамельный солод
• Использование: до 25% засыпи
• Аромат: карамельный, хлебный, ореховый, слегка сладкий

Применение

Используется в сортах, где требуется насыщенный цвет и мягкий солодовый профиль:

• Red Ale
• Amber Ale
• Märzen
• Vienna Lager
• Bock
• Pale Ale
• Festbier

Особенности и преимущества

• Придаёт пиву красновато-медный цвет
• Улучшает тело и округлость вкуса
• Усиливает пеностойкость
• Добавляет лёгкие карамельно-хлебные нотки

Возможные замены

• Castle Malting Cara Ruby
• Muntons Crystal 150
• Malteurop CaraAmber

Заключение

Weyermann® Carared – идеальный выбор для создания элей и лагеров с насыщенным цветом и мягким, сбалансированным вкусом. Этот солод делает пиво визуально привлекательным и усиливает его ароматическую сложность.