Солод Weyermann® Carabohemian

Солод Weyermann® Carabohemian – карамельный солод с чистым вкусом и насыщенным цветом

Weyermann® Carabohemian – уникальный карамельный солод, произведённый из сортов ячменя типа Bohemian. Обладает чистым, богатым солодовым вкусом с оттенками карамели, ореха и лёгкой поджаренности. Придаёт пиву красновато-медный цвет, делает вкус округлым и улучшает стойкость пены.

Характеристики

• Производитель: Weyermann® (Германия)
• Цвет: 140–160 EBC
• Тип: карамельный солод
• Использование: до 5–20% засыпи
• Аромат: карамельный, слегка ореховый, поджаренный, сухофрукты

Применение

Отлично подходит для элей и лагеров с насыщенным цветом и вкусом:

• Bohemian Lager
• Vienna Lager
• Red Ale
• Märzen
• Bock
• Dark Ale
• Porter

Особенности и преимущества

• Придаёт пиву медно-красный цвет
• Обогащает вкус карамельными и ореховыми нотами
• Добавляет плотность и глубину
• Повышает устойчивость пены и визуальную привлекательность напитка

Возможные замены

• Castle Malting Cara Bohemian
• Muntons Crystal 240
• Malteurop Caramel Dark

Заключение

Weyermann® Carabohemian – это карамельный солод премиум-класса с чистым, ярким вкусом и сложным ароматом. Идеален для создания сбалансированных, насыщенных сортов пива с насыщенным цветом и телом.