Солод Weyermann® Caramunich® III

Солод Weyermann® Caramunich® III – тёмный карамельный солод с насыщенным вкусом и ароматом

Weyermann® Caramunich® III – самый тёмный из серии Caramunich®, создан для придания пиву глубоко-коричневого цвета, выраженной карамельной сладости, хлебных, ореховых и лёгких сухофруктовых нот. Усиливает тело напитка, улучшает пеностойкость и добавляет сложности вкусу.

Характеристики

• Производитель: Weyermann® (Германия)
• Цвет: 140–160 EBC
• Тип: карамельный солод
• Использование: до 5–15% засыпи
• Аромат: тёмный карамель, поджаренный хлеб, орехи, изюм

Применение

Подходит для тёмных, полнотелых и ароматных сортов пива:

• Doppelbock
• Stout
• Porter
• Dunkel
• Dark Lager
• Brown Ale
• Belgian Dubbel

Особенности и преимущества

• Придаёт насыщенный тёмно-коричневый цвет
• Добавляет богатую карамельную и слегка фруктовую сладость
• Повышает плотность и глубину вкуса
• Улучшает удержание и стойкость пены

Возможные замены

• Castle Malting Cara Munich 160
• Muntons Crystal 240
• Malteurop Caramel Extra Dark

Заключение

Weyermann® Caramunich® III – отличный выбор для пивоваров, желающих добавить пиву насыщенный цвет, сложный аромат и мощную солодовую основу. Идеален для тёмных элей и лагеров с выразительным характером.