לתת Weyermann® Caraamber – לתת קרמלי ענברי לצבע עשיר ומתיקות עדינה
Weyermann® Caraamber הוא לתת קרמל בגוון בינוני, שתורם לבירה צבע ענברי עמוק, גוף מלא ומתיקות מאוזנת. הוא מוסיף טעמי קרמל, לחם קלוי ונגיעות אגוזיות – ומתאים במיוחד לבירות אמבר ולסגנונות חצי כהים.
מאפיינים
- יצרן: Weyermann® (גרמניה)
- צבע: 60–80 EBC
- סוג: לתת קרמלי
- שימוש: עד 20% מהזגת
- ארומה: קרמל, טוסט, לחם, אגוזים
שימושים
מומלץ לשימוש כסמל גוף, צבע וטעם בסגנונות:
- Amber Ale
- Märzen
- Bock
- Red Ale
- Brown Ale
- Vienna Lager
- Altbier
יתרונות ותכונות
- מוסיף צבע אדום-ענברי עשיר
- מעשיר את גוף הבירה ומאזן את הטעם
- תורם ליציבות קצף
- מתאים לשדרוג פרופיל צבע וטעם באופן מדוד
תחליפים אפשריים
- Muntons Crystal 80
- Castle Malting Cara Amber
- Malteurop Caramel 80
סיכום
Weyermann® Caraamber הוא לתת אידיאלי למי שמחפש לחזק את צבע הבירה ולשפר את המרקם והמתיקות בעדינות. תוספת נהדרת לבירות אמבר, לאגרים אדמדמים וסגנונות חצי כהים.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.