לתת Weyermann® Carapils – לשיפור גוף וקצף מבלי לשנות את הטעם או הצבע
Weyermann® Carapils הוא לתת דקסטריני מיוחד, שנועד לשפר את תחושת הגוף בפה, לייצב את הקצף ולשפר את מרקם הבירה – כל זאת בלי להשפיע על צבעה או טעמה. מתאים לכל סגנון בירה, במיוחד כאשר רוצים לחזק את המבנה מבלי להוסיף טעמים או גוון.
מאפיינים
- יצרן: Weyermann® (גרמניה)
- צבע: 2–4 EBC
- סוג: לתת מיוחד (דקסטריני)
- שימוש: עד 10% מהזגת
- ארומה: ניטרלית, עם נגיעות עדינות של דגנים
שימושים
מתאים לכל סגנון בירה לשיפור המרקם והקצף:
- Pilsner
- Pale Ale
- IPA
- Lager
- Kölsch
- Wheat Beer
- Belgian Styles
יתרונות ותכונות
- מחזק את גוף הבירה ותחושת הפה
- מייצב את הקצף ומאריך את עמידותו
- אינו משפיע על הטעם או הצבע
- משתלב מצוין עם כל לתת בסיסי או מיוחד
תחליפים אפשריים
- Muntons Dextrin Malt
- Castle Malting Cara Pils
- Malteurop Dextrin Malt
סיכום
Weyermann® Carapils הוא כלי טכני מעולה למבשל הבירה – מאפשר שיפור מרקם ועמידות קצף מבלי לפגוע בפרופיל הטעם. מושלם לאיזון מתכונים בלי לשנות את אופי הבירה.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.