לתת Weyermann® Carafa® Special III

לתת Weyermann® Carafa® Special III – לתת כהה במיוחד ללא קליפה לצבע עוצמתי וטעם קלוי מעודן

Weyermann® Carafa® Special III הוא הלתת הכהה ביותר בסדרת Carafa® Special של לתתים קלויים נטולי קליפה. הוא מעניק לבירה צבע שחור עמוק וטעמי קלייה עשירים אך רכים, עם ניחוחות של שוקולד מריר, קפה וקליפת לחם – ללא מרירות חזקה או עפיצות. אידיאלי לסגנונות כהים ועוצמתיים כמו סטאוטים, פורטרים ולאגרים שחורים חזקים.

מאפיינים

• יצרן: Weyermann® (גרמניה)
• צבע: 1300–1500 EBC
• סוג: לתת קלוי (ללא קליפה)
• שימוש: עד 5% מהזגת
• ארומה: קפה, קקאו, שוקולד מריר, לחם קלוי, טוסט עדין

שימושים

מתאים במיוחד לבירות כהות, חזקות ומלאות גוף:

• Imperial Stout
• Baltic Porter
• Schwarzbier
• Doppelbock
• Dark Lager
• Black IPA

יתרונות ותכונות

• מעניק צבע שחור עז לבירה
• טעם קלוי חלק, ללא מרירות אגרסיבית
• ללא קליפה – ללא עפיצות או טעמי שריפה
• מתאים גם להוספת צבע עם השפעה מינימלית על טעם

תחליפים אפשריים

• Castle Malting Black Malt Dehusked
• Muntons Roasted Barley (במינון נמוך)
• Malteurop Roasted Black

סיכום

Weyermann® Carafa® Special III הוא לתת קלוי איכותי לבירות כהות עם אופי עוצמתי אך מאוזן. בחירה מצוינת למבשלים שרוצים צבע עמוק ופרופיל קלוי חלק ללא טעמי לוואי.