לתת Weyermann® Carafa® Special I – לתת קלוי נטול קליפה עם טעם מעודן וצבע עמוק
Weyermann® Carafa® Special I הוא לתת קלוי שעבר דה-הסקה (הסרת קליפה), מה שמאפשר להעניק לבירה צבע כהה עשיר וניחוחות של קפה וקקאו – ללא מרירות חדה או טעמים עפיצים. בזכות הקלייה המדויקת והיעדר הקליפה, מתקבל פרופיל קלוי רך, מאוזן ואלגנטי שמתאים במיוחד לבירות כהות עם גוף עגול.
מאפיינים
- יצרן: Weyermann® (גרמניה)
- צבע: 800–1000 EBC
- סוג: לתת קלוי (ללא קליפה)
- שימוש: עד 5% מהזגת
- ארומה: קפה רך, קקאו, קרום לחם, טוסט עדין
שימושים
מתאים במיוחד לבירות בהן נדרש צבע עמוק וטעמים קלויים מעודנים:
- Schwarzbier
- Dunkel
- Stout
- Porter
- Dark Ale
- Black IPA
- Doppelbock
יתרונות ותכונות
- מוסיף צבע כהה מאוד וטעמי קלייה רכים
- אינו מוסיף מרירות או עפיצות
- אידיאלי לתרום צבע וניחוח מבלי לפגוע באיזון
- מעניק טעם חלק גם בכמויות קלייה גבוהות
תחליפים אפשריים
- Castle Malting Black Malt Dehusked
- Muntons Roasted Barley (במינון נמוך)
- Malteurop Dehusked Roast
סיכום
Weyermann® Carafa® Special I הוא לתת קלוי נטול קליפה, מצוין לבירות כהות עם גוף מלא וטעם קלוי מאוזן ולא אגרסיבי. הבחירה המושלמת לסטאוטים, פורטרים ולאגרים שחורים.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.