לתת Weyermann® Special W – לתת כהה מיוחד עם צבע עמוק וטעמי טוסט ואגוזים
Weyermann® Special W הוא לתת מיוחד כהה בעל טעם עשיר ומורכב המזכיר לחם קלוי, צימוקים, אגוזים ושוקולד מריר עדין. הוא מעניק לבירה צבע חום-אדמדם עמוק ופרופיל מאלטי מרובה שכבות. משתמשים בו בכמויות קטנות ליצירת בירות כהות ועשירות בטעם.
מאפיינים
- יצרן: Weyermann® (גרמניה)
- צבע: 300–400 EBC
- סוג: לתת מיוחד (קלוי)
- שימוש: עד 5% מהזגת
- ארומה: טוסט, צימוקים, אגוזים, פירות יבשים, שוקולד מריר
שימושים
מתאים במיוחד לבירות כהות ובעלות גוף עשיר:
- Bock
- Dunkel
- Porter
- Stout
- Dark Ale
- Belgian Dubbel
- Doppelbock
יתרונות ותכונות
- מעניק צבע חום-שחור עמוק עם ברק אדום
- מוסיף טעמי טוסט, אגוזים ושוקולד עדין
- מעשיר את מורכבות הארומה והטעם
- מחזק את גוף הבירה גם בשיעור שימוש נמוך
תחליפים אפשריים
- Castle Malting Special B
- Muntons Crystal 400
- Malteurop Special Dark
סיכום
Weyermann® Special W הוא לתת מושלם להוספת עומק צבע וטעם לבירות כהות. מתאים למבשלים שמחפשים לחזק את הפרופיל המאלטי ולהוסיף נגיעות קלויות, אגוזיות ופירותיות מורכבת.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.