Солод Weyermann® Caraaroma

Солод Weyermann® Caraaroma – насыщенный карамельный солод для глубокого вкуса и аромата

Weyermann® Caraaroma – это специальный карамельный солод тёмного цвета, придающий пиву насыщенные ноты карамели, сухофруктов, ржаного хлеба и лёгкий оттенок кофе. Обеспечивает плотное тело, рубиновый цвет и стойкую пену. Идеален для тёмных и янтарных сортов, которым требуется сложный, глубокий профиль.

Характеристики

• Производитель: Weyermann® (Германия)
• Цвет: 350–450 EBC
• Тип: карамельный солод
• Использование: до 15% засыпи
• Аромат: карамель, изюм, хлеб, кофе, лёгкий жжёный оттенок

Применение

Подходит для пива с насыщенным вкусом и ароматом:

• Dark Ale
• Amber Ale
• Bock
• Dunkel
• Porter
• Stout
• Belgian Dubbel

Особенности и преимущества

• Придаёт пиву рубиново-красный оттенок
• Обогащает профиль пива сложной сладостью
• Увеличивает полноту тела и улучшает стойкость пены
• Добавляет ароматы хлебной корочки, сухофруктов и лёгкой обжарки

Возможные замены

• Muntons Crystal 240–400
• Castle Malting Cara Ruby
• Malteurop Caramel 350

Заключение

Weyermann® Caraaroma – идеальный солод для тех, кто хочет придать пиву насыщенный, ароматный и визуально выразительный характер. Применяется как акцент в сложных элях и тёмных лагерных стилях.